第399章 喧宾夺主的金汤 (第1/2页)
微微的感叹了一番，李潇才把视线落在了眼前的碗仔翅身上。
【人比花娇翅】
眼前的这一碗人比花娇翅的颜色，是偏向金黄色的。
而刚才三叔的那一碗碗仔翅，只是更偏向传统的酱色。
李潇用勺子轻轻地搅动着这一碗碗仔翅，很快就看到里面的材料。
他用惊喜的语气对着观众说道：
“这不愧是碗仔翅的升级版，这材料用得是真的舍得。”
“鱼翅、蟹籽、花胶、北极贝、大瑶柱肉、蹄筋，冬菇丝，木耳丝，这也太舍得了。”
直播间的观众看着李潇一边搅拌，一边说出材料，一个个也流出了口水。
“好家伙，这材料和刚才的也差太多了吧！”
“拜托，这个38元，刚才的8元。”、
“差了5倍价格，食材完全不一样很正常。”
“确实，一分钱一分货。”
“不过这材料也给得太多了吧！”
“这个我吃过，超好吃的！”
“没错，养颜美容，每次经过我都要点。”
“这一家还不错，万象城的那家是真的差，材料少了一半！”
“确实，我吃过几家，每家都味道都有点不同。”
·····
李潇看到一些观众的发言，挑了挑眉。
他们说的确实也很可能存在，一旦店铺是加盟而不是直营。
就很容易出现各种问题，就比如虽然第一批员工去了总部培训，做出来的成品过关了。
但是，餐饮行业人员流动速度极快，百分之八十的人员，都会在三个月内离职。
这批完全达标的员工，很快就会因为各种各样的原因流失。
而下一批员工，则是这批刚刚上手，刚刚达标的员工教出来的。
第二批员工的水平正常而言，必然是不如首批员工的。
之后，员工的操作水平，必然会走向一个很稳定的下坡路。
这也就是，李潇为什么选择这里的原因。
这家店是羊城市内，唯一一家直营店。
他对比起其他的店铺，也有了觉得的优势。
那就是，他们的员工可以不断地去总部培训。
另外这里还有一位一星级的厨师，作为主厨监控出品。
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